Foies et champignons (Version imprimable)
Foies moelleux, légumes et champignons, un mélange gourmand.
# Ce dont vous avez besoin:
Essentiels pour la préparation
01 -
2 gousses d'ail finement hachées
02 -
3 échalotes émincées
03 -
400g de champignons coupés en tranches fines
04 -
5 carottes taillées en fines bandes
05 -
500g de foies de poulet
06 -
5cl de vin rouge (français)
# Préparation:
01 -
Commencez par faire revenir les champignons avec les foies de volaille à feu moyen jusqu'à ce que les morceaux soient joliment dorés.
02 -
Dans la même poêle, ajoutez les échalotes et l'ail avec les lamelles de carottes. Faites-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.
03 -
Versez le vin rouge, mélangez bien et laissez le tout mijoter quelques instants pour enrichir les saveurs.