Chaussons à la grecque (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Farce

01 - Feta écrasée (50 g)
02 - Ricotta douce (60 g)
03 - Épinards hachés finement (100 g)
04 - Aneth frais ciselé (1 cuillère à soupe)
05 - Une gousse d'ail coupée très finement
06 - Un œuf moyen (battu)
07 - Poivre fraîchement moulu
08 - Pincée de noix de muscade râpée
09 - Sel à votre convenance

→ Pâte et Finitions

10 - 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi
11 - Un œuf (pour dorer)
12 - Persil frais haché finement pour décorer
13 - Graines de sésame (optionnel)

# Instructions:

01 - Prenez un saladier et combinez la feta, la ricotta, les épinards, l'aneth, l'ail et la noix de muscade. Incorporez l'œuf battu et mélangez bien. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
02 - Placez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée pour lisser les éventuels plis. Avec un verre ou un emporte-pièce, découpez des cercles de 5 cm environ.
03 - Ajoutez une cuillérée (approx. 5 ml) de farce au centre de chaque cercle de pâte. Refermez chaque cercle en demi-lune sur la garniture et pressez bien les bords pour sceller. Utilisez une fourchette pour marquer les côtés.
04 - Disposez vos créations sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec un pinceau, badigeonnez-les d'œuf battu pour dorer. Parsemez ensuite de graines de sésame si vous le souhaitez.
05 - Préchauffez le four à 190°C (375°F). Faites cuire vos petits pains pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement gonflés.
06 - Après cuisson, laissez refroidir légèrement avant de servir. Parsemez de persil haché pour une touche décorative.

# Notes:

01 - Inspirés des saveurs grecques classiques.
02 - Idéal à l'apéritif ou en accompagnement.
03 - À conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
04 - Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.

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