Feuilles de radis potage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
60 ml de crème 35 % (¼ tasse)
02 -
500 ml de feuilles de radis propres et sans tiges (2 tasses)
03 -
1 L de bouillon de légumes (4 tasses)
04 -
Sel et poivre selon vos préférences
05 -
4 pommes de terre moyennes, en petits morceaux
06 -
30 ml de beurre (2 c. à soupe)
# Instructions:
01 -
Mettez le bouillon dans une casserole avec les pommes de terre. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
02 -
Dans une casserole, chauffez le beurre et faites revenir les feuilles de radis et les pommes de terre.
03 -
Utilisez un mixeur pour transformer le tout en une soupe lisse.
04 -
Ajoutez la crème, mélangez délicatement et ajustez le sel et le poivre.
05 -
Conservez la soupe au chaud pendant que vous préparez le service.