Fête Poulet Raisins (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 bouillard (poulet entier).
02 - 100g de raisins dorés.
03 - 4 tranches épaisses de pain blanc.
04 - 2 cuillères à café de poudre de curry.
05 - 1 bouquet de thym frais.
06 - 125ml de lait entier.
07 - 2 oignons classiques.
08 - 100g de pois verts.

# Instructions:

01 - Allumez le four et réglez-le à 180°C.
02 - Imbibez les morceaux de pain blanc avec le lait.
03 - Coupez les oignons finement après les avoir épluchés.
04 - Dans un grand plat, mélangez les petits pois, le pain laitier, les raisins, le curry et les oignons coupés.
05 - Lavez bien le poulet et séchez-le avec un torchon ou du papier.
06 - Remplissez délicatement le poulet avec la farce.
07 - Utilisez de la ficelle pour bien refermer le poulet.
08 - Placez les branches de thym autour du poulet dans un plat de cuisson.
09 - Mettez au four et laissez cuire pendant 1h20 à 180°C.
10 - Versez régulièrement le jus de cuisson sur le poulet pour qu'il reste juteux.
11 - Dégustez chaud en garnissant avec des branches de thym.

# Notes:

01 - L'association des raisins moelleux avec la saveur épicée du curry, adoucie par la texture du pain trempé, apporte une harmonie délicieuse.

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