Plat épicé et savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits Céréaliers
01 -
80g de riz basmati
→ Protéines
02 -
Tempeh de soja
→ Légumes
03 -
200g de carottes
04 -
370g de fenouil (environ un gros bulbe)
05 -
30g d'oignon jaune
→ Herbes Fraîches
06 -
Persil plat
07 -
Ciboulette
→ Épices et Condiments
08 -
Curry doux
09 -
Curcuma moulu
10 -
Paprika fumé
11 -
Sel fin
12 -
Poivre noir moulu
13 -
Huile d'olive vierge
# Instructions:
01 -
Hachez les légumes en tout petits morceaux : pelez puis taillez les carottes, émincez finement l'oignon, découpez le fenouil.
02 -
Chauffez une cuillère d'huile d'olive sur feu moyen dans un wok. Ajoutez les légumes et remuez bien pour qu'ils s'imbibent d'huile.
03 -
Au bout de 5 minutes, incorporez les épices, la ciboulette et le persil. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
04 -
Versez le riz dans le wok avec deux fois son volume en eau. Remuez, portez à ébullition puis baissez le feu. Laissez cuire doucement en mélangeant de temps en temps. Si besoin, rajoutez un peu d'eau.
# Notes:
01 -
Servez tout de suite bien chaud pour profiter de tous les arômes.
02 -
Se conserve au frais pendant 48 heures maximum.