Farcis croustillants champignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 g d'épinards frais
02 -
700 g de champignons frais
03 -
115 g de cheddar râpé finement
04 -
60 g de fromage blanc épais
05 -
3 cuillères à soupe de chapelure dorée
06 -
4 gousses d'ail
07 -
Beurre doux
08 -
Sel, poivre rouge et noir, selon vos préférences
# Instructions:
01 -
Émincez les pieds des champignons préalablement nettoyés et coupez finement les épinards. Épluchez et écrasez l'ail.
02 -
Réglez votre four à 140°C et préparez une plaque habillée de papier de cuisson ou graissez-la légèrement.
03 -
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Faites-y revenir les pieds des champignons avec l'ail jusqu'à ce que l'ensemble soit bien tendre. Ajoutez ensuite les épinards et mélangez bien.
04 -
Ajoutez le fromage blanc au contenu encore chaud de la poêle. Mélangez pour obtenir une texture onctueuse. Assaisonnez avec du sel et vos épices choisies.
05 -
Intégrez le cheddar râpé dans la préparation et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.
06 -
Laissez refroidir légèrement la farce, puis remplissez les chapeaux des champignons avec une cuillère. Parsemez de chapelure par-dessus pour ajouter du croquant.
07 -
Disposez les champignons farcis sur la plaque, puis faites-les cuire au four environ 20 minutes avant de les servir chauds.