Tomates été basilic (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 pâte feuilletée pur beurre
→ Garniture
02 -
200 g de fromage blanc 0% bio
03 -
225 g de mascarpone
04 -
2 cuillères à soupe de moutarde douce
05 -
250 g de tomates cerises tricolores (rouges, jaunes et orange)
06 -
1 petite pincée d'origan séché
07 -
Quelques feuilles de basilic frais à volonté
08 -
Sel fin à ajuster
09 -
Tour de moulin de poivre noir
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquez-la avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc pendant 15 à 20 minutes. Quand elle est bien dorée, laissez-la complètement refroidir.
02 -
Prenez un saladier et mélangez le mascarpone avec le fromage blanc. Ajoutez la moutarde, l’origan, du poivre fraîchement moulu, du sel, et hachez un peu de basilic frais pour parfumer. Remuez jusqu’à ce que ce soit bien onctueux.
03 -
Étalez la crème sur toute la surface de la pâte refroidie de manière bien égale.
04 -
Coupez les tomates cerises en deux et déposez-les joliment sur la tarte. Parsemez quelques feuilles de basilic frais pour un joli effet, puis servez.
# Notes:
01 -
Assurez-vous que la pâte est bien froide avant de mettre la crème, sinon elle risque de devenir molle.