Cake Moelleux Épinards Bleu (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
120g d'épinards frais.
02 -
3 gousses d'ail pelées.
03 -
1 sachet de levure chimique.
04 -
200g de farine de blé.
05 -
10cl de lait entier.
06 -
4 œufs battus.
07 -
120g de fromage bleu (comme le Roquefort).
# Instructions:
01 -
Faites revenir doucement les épinards avec l'ail haché dans une poêle chaude. Une fois tendres, laissez refroidir un peu.
02 -
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les œufs battus. Versez le lait petit à petit, mélangez bien. Émiettez le fromage et incorporez-le à la pâte.
03 -
Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez les épinards sautés à la pâte, mélangez correctement. Versez dans un moule beurré et enfournez pour 30 minutes.
# Notes:
01 -
Facile et économique, parfait pour accompagner une salade ou à grignoter à l'apéro.
02 -
Peut être conservé au frais 2 ou 3 jours ou même congelé sans souci.