Barquettes d'Endives Garnies Fraîches (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 grosse pomme.
02 -
10 crevettes roses décortiquées.
03 -
1 avocat bien mûr.
04 -
1 citron bio.
05 -
2 belles endives.
06 -
Un peu d'huile d'olive.
07 -
Sel et poivre à convenance.
# Instructions:
01 -
Découpez les crevettes en morceaux, zestez le citron et pressez-en le jus, taillez l’avocat et la pomme en dés.
02 -
Enlevez la base, détachez les feuilles, rincez-les et essuyez-les.
03 -
Mélangez avocat, pomme et crevettes avec le jus de citron et un filet d’huile. Assaisonnez à votre goût. Disposez ce mélange sur les feuilles d’endives et ajoutez une touche de zeste.
04 -
Conservez bien frais et savourez rapidement.
# Notes:
01 -
Une idée légère à partager en toute simplicité.
02 -
Préparez le mélange au dernier moment pour garder l’avocat bien vert.
03 -
Les endives peuvent être prêtes à l’avance.