Enchiladas au boeuf à la poêle (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 poivron rouge, coupé en dés.
02 -
1/2 cuillère à café d'origan.
03 -
1 courgette moyenne, coupée en petits morceaux.
04 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
05 -
1 cuillère à café de cumin.
06 -
1 tasse de maïs congelé.
07 -
15 oz de haricots noirs, égouttés.
08 -
Spray de cuisson.
09 -
1/2 cuillère à café d'huile d'olive.
10 -
1 lb de bœuf haché maigre.
11 -
1 cuillère à café de poudre de chili.
12 -
2 tasses de sauce rouge pour enchiladas.
13 -
8 tortillas de maïs, découpées en triangles.
14 -
1 1/2 tasse de fromage mexicain râpé.
15 -
6 oignons verts, séparés.
16 -
Garnitures, si vous voulez.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer votre four à 425°F.
02 -
Faites revenir le bœuf avec les légumes dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
03 -
Ajoutez les épices, la sauce, les haricots, le maïs et 1/2 tasse de fromage.
04 -
Mélangez les morceaux de tortilla pour bien les enrober de sauce.
05 -
Ajoutez le reste du fromage au-dessus.
06 -
Laissez cuire au four 10 à 15 minutes jusqu'à ce que ça bouillonne.
07 -
Ajoutez vos garnitures préférées et servez bien chaud.
# Notes:
01 -
Un plat dans une seule poêle.
02 -
Convient aux petits budgets.
03 -
Option sans gluten possible.
04 -
Riche en protéines.