Porridge Earl Grey et Poire (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Porridge de base

01 - Lait demi-écrémé (160ml)
02 - Eau tiède (80ml)
03 - Flocons d'avoine instantanés (60g)
04 - Vanille liquide (1/4 cuillère à café)
05 - Thé noir ou Earl Grey en sachet (1 sachet)

→ Suppléments

06 - Noix concassées (2-3 pièces)
07 - Petite banane bien mûre (1/2)
08 - Dés de poire juteuse (1/3)
09 - Raisins secs dorés (1/2 cuillère à soupe)

→ Crème sucrée au miel

10 - Fromage frais ou mascarpone (1 cuillère à soupe)
11 - Miel doux (1 cuillère à café)
12 - 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille

# Instructions:

01 - Versez l’eau chaude dans une tasse et ajoutez le sachet de thé. Laissez infuser 3 à 5 minutes, puis retirez le sachet.
02 - Combinez les flocons et le lait dans une petite casserole. Portez à faible ébullition puis mélangez le thé infusé. Cuisez en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe.
03 - Coupez la poire en petits dés. Faites-les caraméliser quelques minutes au four si vous le souhaitez. Pendant ce temps, grillez légèrement les noix à sec dans une poêle, puis laissez-les refroidir et hachez-les finement.
04 - Ajoutez des rondelles de banane au porridge presque cuit puis mélangez vigoureusement. Versez la vanille liquide et incorporez les dés de poire et raisins.
05 - Dans un bol, mélangez le miel, le fromage frais et la vanille. Travaillez le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
06 - Transférez le porridge dans un bol, ajoutez la crème au miel sur le dessus et parsemez des noix hachées. Dégustez immédiatement.

# Notes:

01 - Inspiré des saveurs du thé Earl Grey
02 - Peut se préparer à l'avance
03 - Se conserve jusqu'à 2 jours au frais

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