Mochi au Beurre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 g de farine de riz gluant
02 -
2 verres de sucre
03 -
1 cuillère à café de sel
04 -
2 cuillères à café de poudre à lever
05 -
340 ml de lait concentré non sucré
06 -
400 ml de crème de coco
07 -
4 œufs entiers
08 -
2 cuillères à café d'arôme vanille
09 -
Un bâtonnet de beurre fondu
# Instructions:
01 -
Beurrez un moule rectangulaire de 23 x 33 cm et mettez-le de côté. Préchauffez le four à 175°C.
02 -
Combinez tous les ingrédients secs dans un grand récipient. Mélangez les ingrédients liquides dans un autre bol, puis incorporez-les aux solides. Remuez jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 -
Versez la pâte dans le moule. Tapez légèrement le fond du moule sur la table pour faire remonter les bulles d'air. Enfournez pendant une heure ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
04 -
Laissez le gâteau refroidir complètement. Coupez-le en carrés avant de servir. Régalez-vous !