Riz lait et fraises (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Bases à préparer

01 - 1 gousse de vanille
02 - 200 g de riz rond
03 - 50 cl de lait entier
04 - 165 g de sucre roux
05 - 20 cl de crème entière liquide

→ Décoration et touche finale

06 - Feuilles de menthe fraîche
07 - Coulis de fraises rouges
08 - 100 g de fraises de saison

# Instructions:

01 - Avec un petit couteau, ouvrez la gousse de vanille en deux puis grattez doucement pour en retirer les grains.
02 - Ajoutez dans une marmite le lait, la crème, les grains de vanille, le riz rond et le sucre roux.
03 - Mélangez sans cesse à feu doux pendant environ 35-40 minutes, jusqu'à ce que le riz devienne bien crémeux.
04 - Enlevez les tiges des fraises, puis découpez-les selon vos envies.
05 - Disposez le riz onctueux dans des petits bols. Décorez avec les fraises fraîches, un trait de coulis et quelques feuilles de menthe.

# Notes:

01 - Mélangez régulièrement pour que le riz ne colle pas au fond et pour garder une consistance lisse.

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