Douces galettes mélasse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
375 g de farine classique
02 -
1 pincée de sel
03 -
5 ml de poudre à pâte
04 -
2,5 ml de cannelle en poudre
05 -
2,5 ml de gingembre en poudre
06 -
5 ml de bicarbonate alimentaire
07 -
1 pincée de clous de girofle en poudre
→ Ingrédients humides
08 -
160 g de sucre brun
09 -
125 ml de sirop de mélasse
10 -
1 œuf entier
11 -
30 ml de lait entier
12 -
115 g de beurre doux, ramolli à température ambiante
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180 °C et placez la grille au centre. Posez du papier cuisson sur deux plaques à biscuits.
02 -
Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, les épices et le sel.
03 -
Dans un autre récipient, utilisez un batteur électrique pour mélanger le beurre avec le sucre brun et la mélasse. Ajoutez l’œuf, puis alternez l’ajout des ingrédients secs et du lait à petite vitesse.
04 -
Avec une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml, faites 7 boules de pâte sur chaque plaque. Laissez environ 6,5 cm entre chaque portion.
05 -
Enfournez les plaques une par une pendant environ 18 minutes. Laissez refroidir les galettes complètement sur une grille avant de les déguster.