Eton Mess léger (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
200g de meringues ou une base de pavlova équivalente
02 -
160ml de crème entière épaisse
03 -
1 mangue mûre
04 -
1/2 tasse de curd citron-passion (fait maison ou acheté localement)
05 -
1 poignée de framboises
06 -
2 cuillères à soupe de pistaches concassées
07 -
Quelques pétales de fleurs comestibles séchées
# Instructions:
01 -
Brisez la pavlova en morceaux et déposez-les au fond de verres ou bols individuels.
02 -
Ajoutez le curd citron-passion en remplissant les espaces entre les morceaux de meringue.
03 -
Épluchez la mangue, ôtez le noyau et découpez-la en fines lamelles. Disposez-les délicatement sur le curd et les meringues.
04 -
Avec une cuillère ou une poche munie d'une douille étoilée, recouvrez le tout avec des touches aériennes de la crème entière.
05 -
Terminez en ajoutant les framboises, un peu de pistaches émiettées et parsemez avec les fleurs sèches pour une touche finale.
# Notes:
01 -
Ce dessert peut être servi dans des verres à pied pour une présentation élégante, ou tout simplement dans des bols familiaux pour un style décontracté.