Délicieux sucre crème (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments essentiels
01 -
250 ml de sucre blanc
02 -
250 ml de crème liquide entière (35%)
03 -
250 ml de sucre roux
04 -
15 ml de beurre doux
05 -
5 ml de vanille liquide
# Instructions:
01 -
Couvrez un moule carré de 20 cm avec du papier cuisson ou un film plastique, en laissant dépasser les bords.
02 -
Mettez au micro-ondes et laissez cuire pendant 4 minutes. Mélangez, puis chauffez encore 4 minutes.
03 -
Dans un grand récipient allant au micro-ondes (2 litres), combinez les deux types de sucre avec la crème.
04 -
Incorporez le beurre avec la vanille. Fouettez énergiquement avec un batteur électrique jusqu’à ce que ça devienne épais et perde de son brillant (environ 2 minutes).
05 -
Versez le mélange dans le moule préparé en lissant bien, couvrez, et mettez au frais pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que ça devienne ferme.
06 -
Une fois solidifié, démoulez et découpez le tout en carrés prêts à déguster.
# Notes:
01 -
Pour éviter les débordements au micro-ondes, surveillez bien et utilisez un récipient large et résistant à haute température.