Lasagnes fraîches et savoureuses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fromages et condiments
01 -
200g d'emmental râpé
02 -
Poivre
03 -
Sel
→ Sauce blanche (béchamel)
04 -
75cl de lait entier
05 -
4 cuillères à soupe bombées de farine
06 -
50g de beurre doux
07 -
Un peu de muscade en poudre
→ Pâtes et viande
08 -
350g de bœuf haché frais
09 -
12 plaques de lasagnes, prêtes à l'emploi
→ Base sauce tomate
10 -
2 boîtes de tomates entières pelées
11 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
12 -
2 oignons
13 -
1 cuillère à soupe rase d'herbes sèches de Provence
# Instructions:
01 -
Coupez menu les oignons après les avoir pelés. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile chaude. Ajoutez le bœuf et laissez cuire jusqu'à ce qu'il ait pris couleur. Incorporez les tomates pelées et coupées, les herbes sèches, puis salez et poivrez. Mettez à mijoter doucement sous un couvercle, environ une demi-heure, et mélangez de temps à autre.
02 -
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Lorsque c'est fondu, jetez la farine d'un coup et mélangez pendant 2 minutes. Versez petit à petit le lait froid tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade. Continuez de fouetter en chauffant doucement jusqu'à ce que ça épaississe.
03 -
Préchauffez le four à 200°C. Prenez un grand plat, beurrez-le légèrement. Alternez des couches dans cet ordre : les plaques de lasagnes, puis une couche de sauce tomate avec viande, une de béchamel, et enfin un peu de fromage. Répétez ce schéma 3 ou 4 fois. Finissez avec une bonne couche de fromage. Enfournez pour 30 minutes.
# Notes:
01 -
Vous pouvez préparer les sauces à l'avance pour gagner du temps.
02 -
Le plat se congèle très bien, que ce soit avant ou après cuisson.