Quiche Légère Courgettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Préparation de la pâte et base
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée
02 -
90 g de chèvre doux type Petit Billy
03 -
Une poignée de gruyère râpé
→ Légumes et assaisonnements
04 -
2 courgettes moyennes
05 -
1 petit oignon jaune
06 -
Un filet d’huile d’olive
→ Ingrédients pour le flan
07 -
3 œufs frais
08 -
15 cl de crème liquide légère
09 -
Poivre selon vos préférences
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C. Épluchez et coupez l’oignon en tranches fines, puis découpez les courgettes en rondelles.
02 -
Avec un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude, faites revenir les rondelles de courgettes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
03 -
Piquez la pâte feuilletée à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle et faites-la cuire à blanc pendant quelques instants.
04 -
Dans un bol, mélangez les œufs et la crème. Placez les courgettes et des morceaux de chèvre sur la pâte précuite. Versez ensuite ce mélange par-dessus.
05 -
Faites cuire la tarte dans le four pendant 30 minutes à 180°C. Vérifiez de temps en temps pour qu’elle soit joliment dorée.
06 -
Laissez refroidir un peu avant de couper. Ajoutez un peu de poivre et des herbes fraîches pour relever les saveurs si vous voulez.
# Notes:
01 -
Une tarte simple et pleine de goût
02 -
Peut se manger chaude ou à peine refroidie
03 -
Super pour un déjeuner léger ou un apéro sympa
04 -
Reste très bien au frais !