Curry Massaman poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 litre de lait de coco
02 -
500 grammes de poulet
03 -
15 grammes de cacahuètes
04 -
250 grammes de pommes de terre
→ Épices et condiments
05 -
Pâte massaman
06 -
Jus de tamarin
07 -
Sauce d'huître
08 -
Feuilles de laurier
09 -
Échalotes
10 -
Sucre
# Instructions:
01 -
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur et gardez-les de côté.
02 -
Mélangez la pâte massaman dans une casserole avec le lait de coco. Faites chauffer en remuant pendant environ 15 minutes.
03 -
Ajoutez le poulet avec les feuilles de laurier. Mélangez bien pour les enrober.
04 -
Combinez ensuite le sucre, les échalotes, les pommes de terre, la sauce d'huître, le jus de tamarin et les cacahuètes dans la casserole. Mélangez longuement.
05 -
Versez dans des bols pour servir.