Curry Coco Courgettes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200ml de lait de coco.
02 - 4 courgettes.
03 - 2 cuillères à soupe de curry en poudre.
04 - 1 oignon.
05 - Sel.
06 - Poivre.
07 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
08 - Coriandre fraîche, si désiré.

# Instructions:

01 - Tranchez l'oignon.
02 - Mettez l'huile d'olive dans une grande poêle et chauffez-la doucement.
03 - Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne clair.
04 - Rincez bien vos courgettes.
05 - Découpez les courgettes en rondelles fines.
06 - Ajoutez les courgettes dans la poêle.
07 - Laissez sauter tout ça environ 5 minutes.
08 - Incorporez votre poudre de curry.
09 - Mélangez l'ensemble pour enrober les légumes d'épices.
10 - Ajoutez le lait de coco dans la préparation.
11 - Ajouter le sel et le poivre selon vos goûts.
12 - Faites cuire doucement pendant 10 minutes.
13 - Regardez si les courgettes sont tendres, sans devenir trop molles.
14 - En option : saupoudrez un peu de coriandre sur le dessus.
15 - Servez votre plat bien chaud.

# Notes:

01 - Une façon simple de donner une saveur asiatique à vos courgettes en utilisant du lait de coco et des épices.

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