Fraises crumble faciles (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Garniture

01 - 65 g de sucre (réduire à 45 g pour une version moins sucrée)
02 - 2 cuillères à café de fécule de maïs
03 - 500 g de fraises fraîches

→ Pâte

04 - 225 g de farine
05 - 100 g de sucre blanc
06 - 2 pincées de sel
07 - 125 g de beurre bien froid
08 - 1 œuf moyen
09 - 1/2 cuillère à café de poudre à lever
10 - 1 cuillère à café d'arôme de vanille

# Instructions:

01 - Rincez les fraises, retirez les queues et coupez-les en petits morceaux. Mélangez-les avec la fécule et le sucre dans un saladier. Mettez de côté.
02 - Allumez le four et réglez-le à 190 °C avec chaleur tournante.
03 - Dans le bol d’un robot, combinez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez l’œuf et intégrez le beurre froid peu à peu jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
04 - Prenez une moitié de la pâte obtenue et pressez-la dans le fond d’un moule (préalablement graissé si besoin) pour créer une couche uniforme.
05 - Versez les fraises et leur jus par-dessus la couche de pâte dans le moule.
06 - Avec le reste de la pâte, émiettez-la sur les fraises pour un effet crumble. Mettez au four et laissez cuire environ 40 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
07 - Retirez le plat du four et laissez-le refroidir complètement avant de couper les parts. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

# Notes:

01 - Attendez le refroidissement total pour faciliter la découpe des carrés.