Crumble cabillaud chorizo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits de la mer

01 - 2 filets de cabillaud bien frais

→ Charcuterie

02 - 10 fines rondelles de chorizo

→ Produits laitiers

03 - 50 g de parmesan râpé bien sec
04 - 20 g de beurre doux, ramolli

→ Épicerie sèche

05 - 4 c. à soupe de chapelure maison

→ Fruits et légumes

06 - 1 boîte de petites tomates cerises

# Instructions:

01 - Dans un mixeur, hacher finement le chorizo en morceaux homogènes.
02 - Dans un bol, réunir le chorizo moulu, le parmesan et la chapelure. Bien remuer.
03 - Incorporer le beurre ramolli au mélange et travailler avec vos doigts jusqu'à obtenir une pâte friable.
04 - Découper les morceaux de cabillaud en cubes et tapisser le fond d'un plat adapté au four.
05 - Égoutter les tomates cerises et les étaler uniformément sur le cabillaud.
06 - Saupoudrer la pâte de crumble sur toute la surface des ingrédients.
07 - Cuire dans un four bien chaud à 180°C pendant 20 minutes. À déguster sans attendre.

# Notes:

01 - Faites attention à ne pas trop cuire le poisson pour qu'il reste tendre.

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