Jambon croustillants facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
12 feuilles de brick
02 -
3 pommes de terre moyennes
03 -
4 fines tranches de jambon blanc
04 -
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mimolette)
05 -
1 cuillère à soupe de crème épaisse (facultatif)
06 -
Un peu de beurre fondu ou huile d’olive pour badigeonner
07 -
Du poivre frais moulu
# Instructions:
01 -
Plongez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les ensuite, passez-les au couteau pour les éplucher, puis réduisez-les grossièrement en purée dans un grand bol.
02 -
Hachez finement le jambon et ajoutez-le à la purée. Intégrez également le fromage râpé, un peu de crème si vous en avez envie, et quelques tours de moulin à poivre. Mélangez bien pour obtenir une texture uniforme.
03 -
Divisez chaque feuille de brick en deux parties égales. Déposez une cuillerée de préparation sur une extrémité de chaque moitié.
04 -
Repliez soigneusement les bords latéraux, puis roulez fermement pour former des bâtonnets. Disposez-les sur un plateau recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
05 -
Avec un pinceau, appliquez du beurre fondu ou de l’huile d’olive sur chaque rouleau. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.