→ Boulettes
01 -
500g de viande hachée de bœuf
02 -
60g de chapelure japonaise (panko)
03 -
1 oignon
04 -
4 gousses d'ail
05 -
1 cuillère à café de gingembre râpé frais
06 -
2 petites cuillères de pâte de piment gochujang
07 -
1 généreuse cuillère à soupe de sauce soja
08 -
1 petite cuillère de sel
09 -
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
→ Sauce
10 -
4 gousses d'ail
11 -
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
12 -
50g de sucre roux
13 -
4 généreuses cuillères de sauce soja
14 -
1 cuillère à soupe de pâte gochujang
15 -
150 ml de bouillon de bœuf
16 -
1 petite cuillère d'huile de sésame
17 -
2 petites cuillères de fécule de maïs
→ Garniture
18 -
Riz blanc cuit à point
19 -
Oignons verts tranchés finement
20 -
Graines de sésame grillées