Crevettes et pomme croissant (Version imprimable)
Un croissant léger et savoureux aux crevettes nordiques avec pomme et estragon pour une touche aromatique.
# Ce dont vous avez besoin:
Garniture
01 -
1/2 pomme verte, en petits morceaux
02 -
350 g de crevettes nordiques fraîches ou congelées, bien décongelées
03 -
45 ml de mayonnaise
04 -
5 ml d’estragon ciselé
05 -
1 oignon vert, haché finement
06 -
Une pincée de sel
07 -
Un peu de poivre
Assemblage
08 -
4 feuilles de laitue Boston
09 -
4 croissants découpés en deux horizontalement
# Préparation:
01 -
Dans un bol, mélangez les crevettes, les dés de pomme verte, l'oignon émincé, l'estragon et la mayonnaise. Ajustez le goût avec du sel et du poivre.
02 -
Placez une feuille de laitue sur la moitié inférieure de chaque croissant. Répartissez le mélange de crevettes dessus, puis refermez avec l'autre moitié.
# Bon à savoir:
01 -
Les crevettes nordiques sont souvent déjà prêtes en poissonnerie ou supermarché. Au printemps, on peut en trouver fraîches avec leur carapace, sinon, choisissez des surgelées et décongelez-les bien avant usage.