Crevettes et Poireaux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 grande cuillère d'huile d'olive.
02 - 200 ml de crème entière ou légère.
03 - 500 g de crevettes déjà décortiquées.
04 - 80 g de fromage râpé, comme du comté, emmental ou gruyère.
05 - 2 poireaux moyens, coupés finement.
06 - 1 oignon, émincé.
07 - 1 cuillère de farine.
08 - Un peu de sel et de poivre pour l'assaisonnement.

# Instructions:

01 - Allumez le four et mettez-le à chauffer à 180°C.
02 - Décongelez les crevettes si besoin, puis essuyez-les avec un essuie-tout.
03 - Versez l'huile dans une poêle chaude et laissez chauffer.
04 - Ajoutez l'oignon dans l'huile chaude et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et transparent.
05 - Mettez les poireaux avec les oignons et laissez cuire doucement pendant environ 8-10 minutes.
06 - Ajoutez la farine par-dessus le tout et mélangez bien pour qu'elle s'incorpore.
07 - Versez la crème par petite quantité en remuant constamment pour obtenir une sauce homogène.
08 - Ajoutez une pincée de sel et de poivre en fonction de votre goût.
09 - Intégrez les crevettes et laissez mijoter pendant 2 ou 3 minutes.
10 - Répartissez la préparation entre plusieurs petits plats individuels.
11 - Ajoutez le fromage râpé sur le dessus de chaque plat.
12 - Mettez au four pour 20 minutes jusqu'à ce que tout soit bien gratiné.

# Notes:

01 - Vous pouvez choisir une crème légère pour réduire la teneur en matières grasses.

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