Crevettes asperges citron (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 lb de crevettes (sans carapace et nettoyées, tailles 16/20).
02 - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
03 - 1/4 cuillère à café de poivre moulu.
04 - 1/4 tasse d'échalotes finement hachées.
05 - 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé.
06 - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
07 - 1 tasse de tomates cerises partagées en deux.
08 - 1 cuillère à soupe d'ail haché.
09 - 1 lb d'asperges coupées en morceaux de 5 cm.
10 - 1/2 cuillère à café de gros sel.
11 - Morceaux de citron en accompagnement.

# Instructions:

01 - Découpez les bouts fermes des asperges et tranchez-les en morceaux de 5 cm.
02 - Mettez dans un saladier les crevettes, 1 cuillère d'huile d'olive, le sel, l'ail émincé, le jus et le zeste de citron. Mélangez délicatement.
03 - Chauffez une grande poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les échalotes et laissez mijoter environ 1 minute, juste assez pour qu'elles soient tendres.
04 - Ajoutez un filet d'huile d'olive dans la poêle chaude. Mettez-y les asperges et laissez-les cuire tout en remuant 3 à 4 minutes pour une texture tendre.
05 - Disposez les crevettes marinées dans la poêle chaude. Cuisez environ 2 minutes sans les remuer, puis retournez-les pour finir la cuisson en 1 minute supplémentaire. Retirez les crevettes et gardez-les de côté.
06 - Incorporez les tomates cerises dans la poêle et faites-les sauter rapidement, environ une minute.
07 - Ramenez les crevettes dans la poêle avec les légumes. Réchauffez rapidement pour 1 minute supplémentaire.
08 - Rectifiez l'assaisonnement avec un peu de sel et poivre, puis servez avec des quartiers de citron sur le côté.

# Notes:

01 - Parfait pour une soirée rapide, sans compromis sur le goût.
02 - Une option saine et équilibrée grâce aux légumes et protéines.

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