courgettes tomates poivron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée
→ Légumes
02 -
1 poivron jaune
03 -
1 courgette petite
04 -
1 tomate bien mûre
05 -
1 oignon rouge
→ Mélange à quiche
06 -
3 œufs
07 -
100 g d’emmental râpé
08 -
20 cl de crème liquide légère
→ Assaisonnements et autres
09 -
3 feuilles de basilic frais hachées
10 -
30 g de chapelure fine
11 -
4 pincées de sel fin
12 -
4 g de poivre moulu
# Instructions:
01 -
Battez les œufs avec la crème liquide, puis ajoutez l’emmental. Incorporez les dés de légumes et le basilic. Assaisonnez avec sel et poivre en mélangeant bien.
02 -
Découpez le poivron et la tomate en dés, épluchez la courgette et tranchez-la en morceaux. Coupez l’oignon en lamelles fines après avoir retiré la peau.
03 -
Placez la pâte feuilletée dans un moule couvert de papier cuisson. Piquez doucement le fond avec une fourchette. Saupoudrez de chapelure.
04 -
Versez la préparation sur la pâte mise dans le moule. Faites cuire au four à 200°C pendant environ 18 minutes. Utilisez, si possible, le mode chaleur tournante.
# Notes:
01 -
L’emmental peut être remplacé par un mélange de mozzarella et parmesan pour une touche différente.