courgettes tomates poivron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Appareil à quiche
01 -
100 g de gruyère râpé
02 -
3 œufs
03 -
20 cl de crème fraîche épaisse
→ Légumes
04 -
1 tomate bien mûre
05 -
1 courgette de taille moyenne
06 -
1 oignon jaune
07 -
1 poivron rouge
→ Assaisonnement et autres
08 -
3 feuilles de basilic frais hachées
09 -
4 g de poivre moulu
10 -
30 g de chapelure
11 -
Sel fin, 4 pincées
→ Pâte
12 -
1 rouleau de pâte brisée
# Instructions:
01 -
Transférez la préparation sur la pâte brisée dans le moule. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 16 à 18 minutes en utilisant le mode chaleur tournante ou Crisp.
02 -
Rincez et séchez le poivron, puis retirez les graines. Coupez tous les légumes, y compris l’oignon, la courgette, et la tomate épépinée, en petits morceaux.
03 -
Déroulez la pâte brisée dans un plat, recouvrez-la de papier cuisson, puis piquez légèrement le fond avec une fourchette. Saupoudrez deux cuillères de chapelure pour protéger la pâte.
04 -
Fouettez les œufs avec la crème, puis ajoutez le basilic et les légumes hachés. Intégrez le fromage râpé, salez, poivrez, et mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
# Notes:
01 -
Pour une version au goût plus marqué, essayez avec du fromage de brebis.