Courgettes tomates chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base et pâte
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée
02 -
50 g de chapelure panko
03 -
2 cuillères à soupe de fromage à tartiner
04 -
2 cuillères à soupe de sauce pesto rouge
05 -
Quelques brins de thym frais
→ Légumes et garniture
06 -
150 g de tomates cerises
07 -
1 courgette petite et tendre
08 -
6 tranches de fromage de chèvre frais
→ Sauce et saveur
09 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
10 -
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique brun
11 -
1 cuillère à soupe de miel liquide
12 -
2 cuillères à soupe de sauce soja salée
→ Décoration finale
13 -
Quelques pignons de pin grillés
14 -
Des feuilles de basilic tout juste cueillies
# Instructions:
01 -
Étalez le fromage à tartiner mélangé avec le pesto rouge sur la pâte feuilletée en laissant un bord vide de 2 cm. Répartissez la chapelure panko sur toute la surface, et parsemez les brins de thym.
02 -
Coupez la courgette en rondelles fines. Disposez-les en cercle sur la pâte, puis ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Placez les tranches de chèvre frais en alternant avec les légumes.
03 -
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la sauce soja et le miel. Arrosez généreusement toute la tarte avec cette sauce. Faites cuire à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que tout soit légèrement caramélisé.
04 -
Une fois sortie du four, parsemez les pignons de pin grillés sur le dessus et ajoutez les feuilles de basilic. Servez encore tiède.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore plus intense, choisissez un fromage de chèvre affiné et ajoutez un zeste de citron râpé avant de servir.