courgettes saumon gratiné (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - 1 kg de courgettes bien fraîches

→ Poisson

02 - 200 g de saumon fumé, coupé en fines lamelles

→ Produits laitiers

03 - 100 g de fromage râpé, type gruyère
04 - 20 cl de crème entière liquide

→ Œufs

05 - 2 œufs frais

→ Herbes et assaisonnements

06 - Poivre fraîchement moulu, selon vos goûts
07 - 3 c. à soupe d'aneth finement haché

# Instructions:

01 - Allumez le four et réglez-le à 210°C.
02 - Enduisez un plat adapté au four d'une fine couche de beurre.
03 - Nettoyez les courgettes. Tranchez-les en rondelles fines, puis disposez-les dans le fond du plat.
04 - Disposez les lamelles de saumon fumé sur la couche de courgettes.
05 - Répartissez uniformément le fromage râpé sur toute la surface.
06 - Dans un bol, battez ensemble les œufs, la crème, et l'aneth. Poivrez légèrement.
07 - Déversez ce mélange lentement sur le plat afin de bien recouvrir les ingrédients.
08 - Mettez le plat au four et laissez cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus ait une belle couleur dorée.
09 - Servez chaud ou froid, accompagné d'une salade verte assaisonnée simplement.

# Notes:

01 - Utilisez des courgettes bien fermes pour une meilleure tenue. Attention à ne pas surcharger en sel afin d'éviter un plat trop humide.

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