Courgettes au parmesan (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Épices et assaisonnements

01 - Une pincée de poivre noir, ajustez selon vos goûts
02 - Du sel, en fonction de votre préférence
03 - 1 demi-cuillère à café de paprika
04 - 1 cuillère à café de poudre d’ail

→ Œufs

05 - 2 œufs de grande taille, légèrement battus

→ Produits laitiers

06 - 50 g de parmesan, râpé finement

→ Épicerie salée

07 - 50 g de chapelure fine

→ Légumes

08 - 2 courgettes moyennes, taillées en fins bâtonnets

# Instructions:

01 - Allumez le four à 220°C et préparez une plaque en y posant une feuille de papier cuisson.
02 - Tranchez les courgettes en bâtonnets pour qu’elles ressemblent à des frites.
03 - Mélangez dans une assiette la chapelure, le parmesan, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
04 - Passez chaque bâtonnet de courgette dans les œufs battus, puis roulez-les dans le mélange chapelure-parmesan pour une couverture uniforme.
05 - Éparpillez les bâtonnets sur la plaque sans qu’ils se chevauchent, pour une cuisson homogène.
06 - Mettez à cuire pendant 20-25 minutes, en les retournant après 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et colorés.
07 - Servez immédiatement, avec une sauce de votre choix : sauce yaourt à l’ail, ketchup maison ou une sauce tomate épicée.

# Notes:

01 - Pour des résultats extra croustillants, essuyez bien les courgettes avant de commencer la préparation.

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