Courgettes champignons gratinés (Version imprimable)
Plats individuels mêlant courgettes, champignons, crème, fromage gratiné et pignons, le tout cuit doucement au four.
# Ce dont vous avez besoin:
Légumes
01 -
100 g de champignons de Paris, coupés en tranches fines
02 -
2 courgettes moyennes, coupées en fines rondelles
Produits laitiers et œufs
03 -
60 g d'emmental en petits dés
04 -
Un pot moyen (200 g) de crème entière épaisse
05 -
1 œuf frais
06 -
Quelques gouttes de lait entier
Épicerie et condiments
07 -
Une cuillerée à soupe bien pleine de fécule de maïs
08 -
Une pincée de sel fin
09 -
Une grosse poignée de pignons de pin frais
# Préparation:
01 -
Allumez le four et réglez-le sur 180°C en mode chaleur tournante.
02 -
Déposez séparément les rondelles de courgettes et les lamelles de champignons dans deux petites cassolettes.
03 -
Mélangez dans un bol : l’œuf, la crème, un peu de Maïzena et quelques gouttes de lait. Salez légèrement.
04 -
Recouvrez les légumes avec le mélange crémeux. Ajoutez par-dessus les dés d'emmental et une poignée de pignons.
05 -
Placez les cassolettes dans le four. Laissez cuire environ une demi-heure, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
# Bon à savoir:
01 -
Testez avec un autre fromage à pâte cuite pour un goût différent.