Courgette au Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 gousses d'ail hachées.
02 -
100 g de chapelure.
03 -
1 œuf.
04 -
1 oignon finement coupé.
05 -
200 g de chèvre frais.
06 -
4 courgettes moyennes.
07 -
50 g de pignons grillés.
08 -
1 cuillère à café de thym écrasé.
09 -
1 cuillère à café de paprika doux.
10 -
1 cuillère à soupe d'huile vierge olive.
11 -
Sel et poivre noir au goût.
# Instructions:
01 -
Saupoudrez les lamelles de courgettes avec un peu de sel. Posez-les et attendez 30 minutes pour qu'elles perdent l'eau. Rincez soigneusement et épongez.
02 -
Chauffez un peu d'huile dans une poêle. Faites revenir les oignons, l'ail et les pignons jusqu'à ce qu'ils sentent bon et dorent doucement. Ajoutez ça au mélange de chèvre, thym, paprika, œuf, sel et poivre, puis remuez bien.
03 -
Prenez une bande de courgette, mettez une petite quantité de garniture au bord, et roulez en douceur pour former un cigare. Passez chaque cigare dans la chapelure pour les enrober.
04 -
Mettez vos cigares sur une plaque munie de papier cuisson. Faites cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes pour qu'ils deviennent croustillants et prennent une belle couleur dorée.
# Notes:
01 -
À savourer avec une sauce au yaourt citronnée ou une sauce tomate relevée.
02 -
Idéal pour un apéro gourmand ou un repas léger.