Courge Rôtie au Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 petits potimarrons, bien lavés.
02 -
2 échalotes ciselées finement.
03 -
Un morceau de beurre doux.
04 -
150 g de lardons fumés français.
05 -
20 cl de crème fraîche onctueuse.
06 -
250 g de fromage Saint-Nectaire ou du Reblochon bien affiné.
07 -
Une pincée de sel, selon vos goûts.
08 -
Un peu de poivre pour relever.
# Instructions:
01 -
Lavez soigneusement les potimarrons et coupez-les en deux. Enlevez les graines à l’intérieur, puis mettez-les dans un plat adapté pour aller au four.
02 -
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles deviennent bien dorées. Ajoutez les lardons pour les faire légèrement griller.
03 -
Disposez un peu de fromage et de crème dans le fond des potimarrons. Ajoutez ensuite les échalotes et les lardons. Terminez en versant le reste de crème et en recouvrant avec du fromage.
04 -
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ une heure. Gardez un œil sur le plat pour que le dessus reste joliment doré.
# Notes:
01 -
À savourer dès la sortie du four pendant qu’il est bien chaud.
02 -
La peau du potimarron peut se manger sans problème.