Coquilles et bœuf fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400g de boeuf haché.
02 -
2 tasses de pâtes en forme de coquilles.
03 -
1 oignon moyen, finement coupé.
04 -
2 gousses d'ail, hachées.
05 -
250ml de sauce tomate pour pâtes.
06 -
200ml de crème liquide entière.
07 -
125ml de bouillon de légumes.
08 -
100g de fromage râpé (emmental ou gruyère).
09 -
1 cuillère à café d'herbes mélangées pour pâtes.
10 -
Sel et poivre selon l'envie.
11 -
Un peu de basilic frais pour décorer.
# Instructions:
01 -
Faites bouillir les coquilles dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les bien et mettez de côté.
02 -
Faites revenir le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen, en remuant jusqu’à cuisson complète, puis retirez l’excès de graisse.
03 -
Ajoutez l'épice de l'oignon coupé et l’ail haché dans la poêle. Faites chauffer jusqu’à ce que l’oignon devienne tendre et translucide.
04 -
Ajoutez maintenant la crème, la sauce tomate, et le bouillon dans la poêle. Mélangez doucement et laissez frémir brièvement.
05 -
Ajoutez dans la poêle les pâtes cuites, le fromage râpé et les herbes. Remuez lentement jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu.
06 -
Parsemez le plat avec des feuilles de basilic avant de savourer.
# Notes:
01 -
Parfait pour les repas en famille ou un dîner simple et savoureux.
02 -
Vous pouvez ajuster la texture de la sauce en mettant plus de crème ou de bouillon si besoin.