Parmesan et Chorizo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 80g de parmesan râpé.
02 - 60g de chorizo coupé en dés.
03 - 200g de farine.
04 - 50g de noix hachées.
05 - Une cuillère à café de levure chimique.
06 - 100g de beurre ramolli.
07 - Sel et poivre.
08 - Un œuf.

# Instructions:

01 - Chauffer le four à 160°C.
02 - Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
03 - Mettre du sel et du poivre dans la préparation.
04 - Mélanger le parmesan râpé avec le mélange précédent.
05 - Incorporer le beurre en morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse.
06 - Casser l'œuf, l’ajouter, puis bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
07 - Couper le chorizo en tout petits dés.
08 - Hacher grossièrement les noix.
09 - Incorporer les morceaux de chorizo et les noix hachées à la pâte.
10 - Installer du papier cuisson sur votre plaque.
11 - Façonner des petites boules de taille égale avec la pâte.
12 - Poser les boules sur la plaque et les aplatir légèrement.
13 - Mettre au four et laisser cuire pendant 20 minutes environ.
14 - Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

# Notes:

01 - Idéal pour vos apéros, ces biscuits se gardent parfaitement dans une boîte fermée.

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