Dessert citron, amande, myrtille (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 100 g de myrtilles
02 - 8 g de levure chimique ou poudre à lever
03 - 60 g de poudre d’amande
04 - 120 g de farine intégrale
05 - 4 pincées de sel
06 - 180 g de yaourt nature
07 - 30 g de jus d’un citron frais
08 - 50 g d’huile d'olive douce
09 - 70 g de sucre naturel non transformé
10 - Zeste râpé d’un citron
11 - 2 oeufs

→ Garniture

12 - 1 cuillère à soupe de confiture maison à la fraise
13 - 1 yaourt nature bien épais

# Instructions:

01 - Dans un grand bol, fouettez ensemble tous les ingrédients. Laissez la pâte devenir bien lisse.
02 - Remplissez un moule de la pâte préparée. Enfournez à 160°C pendant environ 45 minutes.
03 - Mélangez soigneusement le yaourt bien épais et une cuillerée de confiture de fraise.
04 - Déposez la garniture sur le dessus de votre gâteau refroidi. Placez-le au réfrigérateur au moins 1 heure.

# Notes:

01 - Vérifiez que le yaourt choisi pour la garniture est suffisamment ferme pour ne pas couler.

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