Dessert citron, amande, myrtille (Version imprimable)

Un dessert moelleux et parfumé, parfait pour les moments gourmands, en version amande, citron et myrtille.

# Ce dont vous avez besoin:

01 - 100 g de myrtilles

02 - 8 g de levure chimique ou poudre à lever

03 - 60 g de poudre d’amande

04 - 120 g de farine intégrale

05 - 4 pincées de sel

06 - 180 g de yaourt nature

07 - 30 g de jus d’un citron frais

08 - 50 g d’huile d'olive douce

09 - 70 g de sucre naturel non transformé

10 - Zeste râpé d’un citron

11 - 2 oeufs

12 - 1 cuillère à soupe de confiture maison à la fraise

13 - 1 yaourt nature bien épais

01 - Dans un grand bol, fouettez ensemble tous les ingrédients. Laissez la pâte devenir bien lisse.

02 - Remplissez un moule de la pâte préparée. Enfournez à 160°C pendant environ 45 minutes.

03 - Mélangez soigneusement le yaourt bien épais et une cuillerée de confiture de fraise.

04 - Déposez la garniture sur le dessus de votre gâteau refroidi. Placez-le au réfrigérateur au moins 1 heure.

01 - Vérifiez que le yaourt choisi pour la garniture est suffisamment ferme pour ne pas couler.