Chou-fleur et lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants essentiels
01 -
1 tête de chou-fleur
02 -
150 g de lardons nature
03 -
250 ml de lait entier
04 -
3 œufs frais
05 -
75 g de fromage râpé (emmental par exemple)
06 -
60 g de farine tout usage
07 -
Sel, poivre noir moulu, pincée de muscade
# Instructions:
01 -
Coupez le chou-fleur en petits morceaux. Faites-les cuire quelques minutes dans une casserole d'eau salée portée à ébullition, puis laissez-les bien s'égoutter avant utilisation.
02 -
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
03 -
Disposez les morceaux de chou-fleur dans vos cassolettes. Parsemez de lardons. Salez légèrement, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
04 -
Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la farine et le fromage râpé. Battez bien le tout, puis versez cette préparation sur le chou-fleur dans les cassolettes.
05 -
Mettez les cassolettes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Accompagnez de morceaux de pain frais pour profiter pleinement.