Chou Dijon et oignon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive nature ou aromatisée selon votre choix
02 - Sel et poivre selon vos envies
03 - 1/2 chou vert moyen (environ 700 g)

→ Sauce

04 - 1/8 cuillère à café de sel et poivre, ajustez si nécessaire
05 - 1 cuillère à soupe de moutarde type Dijon
06 - 3 cuillères à soupe de beurre non salé
07 - 2 cuillères à soupe d'oignon finement coupé
08 - 1/2 cuillère à café d'ail émincé ou pressé
09 - Ciboulette ou persil frais haché pour décorer, si envie

# Instructions:

01 - Réglez le four sur 230°C. Préparez une plaque en y posant du papier sulfurisé ou un tapis en silicone.
02 - Divisez la moitié du chou en quatre morceaux équitables. Disposez-les sur la plaque. Passez de l'huile sur les faces coupées avec un pinceau. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Retournez-les et refaites pareil de l'autre côté.
03 - Glissez la plaque dans le four et laissez rôtir 10 à 12 minutes. Une fois ce temps écoulé, retournez chaque morceau et prolongez de 8 à 10 minutes pour qu'ils soient bien dorés.
04 - Dans une petite casserole, mettez tous les ingrédients de la sauce. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que le beurre soit bien fondu. Gardez au chaud (sinon, vous pouvez faire fondre tout ça au micro-ondes dans un bol, environ 1 minute à pleine puissance. Réchauffez juste avant de servir si besoin).
05 - Mettez les quartiers de chou dans des assiettes. Mélangez la sauce pour bien l'homogénéiser avant de la verser sur les choux. Ajoutez un peu de ciboulette ou persil selon votre goût.

# Notes:

01 - Si la sauce commence à se séparer, mélangez bien juste avant de la verser pour la rendre uniforme à nouveau.

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