Zucchini chocolat fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
375 ml de farine
02 -
1/4 cuillère à thé de sel
03 -
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
04 -
125 ml de cacao (chocolat noir)
05 -
1/2 cuillère à thé de poudre à lever
06 -
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
→ Ingrédients liquides
07 -
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
08 -
125 ml d’huile végétale
→ Autres ingrédients
09 -
2 gros œufs
10 -
125 ml de sucre
11 -
500 ml de courgettes râpées (zucchinis)
12 -
190 ml de bananes écrasées
13 -
125 ml de cassonade
14 -
250 ml de pépites de chocolat
# Instructions:
01 -
Avant de commencer, réglez votre four à une température de 175 °C. Prenez un moule à pain, et badigeonnez-le d'huile ou d'une matière grasse pour éviter que le mélange n'attache.
02 -
Prenez un saladier moyen et versez-y la farine, le cacao et les épices comme le sel et la cannelle. Ajoutez la poudre à lever et le bicarbonate. Mélangez bien tous ces éléments, puis mettez de côté.
03 -
Dans un bol plus grand, incorporez l'huile avec la vanille, le sucre blanc et la cassonade. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé, puis ajoutez les œufs, les bananes écrasées et les courgettes.
04 -
Petit à petit, ajoutez le contenu du bol d'ingrédients secs au mélange humide, tout en remuant doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
05 -
Posez vos pépites de chocolat sur la pâte et incorporez-les doucement pour bien les répartir.
06 -
Versez la pâte dans le moule préparé. Placez au four et laissez cuire entre 45 et 60 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre.
07 -
Une fois sorti du four, laissez le pain refroidir complètement avant de le découper. Conservez-le dans un récipient hermétique pour qu'il reste moelleux.
# Notes:
01 -
Si vous souhaitez des arômes plus riches, essayez de choisir un cacao de qualité supérieure et ajoutez une pincée de muscade.