Tomates et féta au four (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Féta Crémeuse

01 - 60 g de fromage frais nature
02 - 80 g de féta authentique
03 - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
04 - Zeste râpé d'un citron
05 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge

→ Tomates Cerises au Four

06 - 420 g de petites tomates cerises
07 - 2 cuillères à soupe de miel liquide
08 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
09 - 2 gousses d'ail finement hachées
10 - Une pincée généreuse de sel marin

→ Tranches de Pain

11 - 6 tranches épaisses de pain de campagne ou aux céréales
12 - Un peu d'huile d'olive en supplément
13 - Une touche de poivre noir fraîchement moulu

# Instructions:

01 - Avec un mixeur, mélanger la féta, le fromage frais, l'huile d'olive, le jus de citron et le zeste. Mixer pendant 1-2 minutes afin d'obtenir une texture lisse. Déposer ce mélange dans une assiette creuse.
02 - Allumer le gril et ajuster la grille au niveau supérieur. Dans une poêle adaptée au four, mélanger le miel, l'ail et l'huile. Faire chauffer légèrement sous le gril (environ 2 minutes) pour dorer l'ail. Ajouter les tomates et le sel. Griller les tomates tout en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles éclatent (10-12 minutes).
03 - Placer les tomates grillées sur la préparation de féta. Réduire rapidement le jus restant dans la poêle à une texture plus épaisse (pendant 3-5 minutes) et verser sur les tomates. Assaisonner avec du poivre noir selon vos goûts.
04 - Badigeonner les tranches de pain avec un peu d'huile. Faire griller chaque face sous le gril pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laisser légèrement refroidir.
05 - Disposer la féta crémeuse et les tomates directement sur les morceaux de pain. C'est parfait chaud ou à température ambiante, en apéritif ou comme plat léger.

# Notes:

01 - Une option colorée et fraîche du sud
02 - Délicieux chaud ou froid
03 - Convient pour un repas ou pour partager en entrée

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