Cerises et amandes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
90 g de farine
02 -
100 ml de lait d'amande
03 -
90 g de sucre
04 -
30 g de beurre
05 -
2 oeufs
06 -
2,5 g de levure chimique
07 -
20 g d'amandes effilées
08 -
200 g de cerises griottes en boîte
09 -
4 g de rhum brun
# Instructions:
01 -
Dans une casserole, mélangez le lait d’amande et le beurre à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu. Laissez refroidir un peu.
02 -
Mixez le sucre et les oeufs dans un grand bol. Incorporez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le mélange beurre-lait refroidi et battez bien pour obtenir une texture lisse.
03 -
Améliorez la saveur en ajoutant le rhum (facultatif) et mélangez encore une fois.
04 -
Versez délicatement les cerises au sirop dans la pâte, en mélangeant doucement pour qu’elles restent intactes.
05 -
Remplissez un moule en silicone de 18 cm avec le mélange. Saupoudrez les amandes effilées sur le dessus.
06 -
Placez au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
# Notes:
01 -
Si vous en trouvez, utilisez des cerises fraîches pour un goût plus naturel, surtout en saison.