Carottes pots cookies (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Mélange pour cookies
01 -
100 g de pépites de chocolat
02 -
1 œuf
03 -
100 g de sucres roux
04 -
100 g de sucres blanc
05 -
250 g de farine
06 -
1/2 sachet (5 g) de poudre à lever
07 -
100 g de beurre fondu
→ Décorations
08 -
80 à 100 g de pâte d’amande
09 -
100 g de chocolat noir
10 -
Colorant orange alimentaire
11 -
4 biscuits Oreo
12 -
100 ml de crème liquide entière
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélangez bien la farine, les sucres et la poudre à lever. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’œuf battu. Terminez avec les pépites de chocolat.
02 -
Placez la pâte au frigo et laissez-la reposer pendant 1 heure.
03 -
Réglez votre four sur 200°C (thermostat 7) et préchauffez-le.
04 -
Mettez la pâte dans des moules à mini-muffins et faites un léger creux au centre avec une cuillère.
05 -
Laissez au four environ 12 minutes à 200°C.
06 -
Juste après cuisson, utilisez un petit verre pour presser doucement au centre de chaque cookie et créer une cavité. Laissez refroidir.
07 -
Hachez le chocolat noir finement. Faites chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Versez-la sur le chocolat et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse.
08 -
Remplissez le creux des cookies avec la ganache et laissez refroidir complètement.
09 -
Enlevez la crème des Oreo. Réduisez la partie biscuitée en une poudre fine, puis parsemez cette poudre sur la ganache dans les cookies.
10 -
Colorez la pâte d’amande avec le colorant orange. Modelez de petites formes en carottes, ajoutez un bout en guise de fanes, puis placez les carottes sur le dessus des cookies.
# Notes:
01 -
Conservez-les au congélateur si vous en avez trop, ils resteront parfaits.