Bol brunch tater tots (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de chair à saucisse.
02 -
2 grandes cuillères de beurre.
03 -
60 ml de farine.
04 -
500 ml de lait entier.
05 -
Une pincée de sel et poivre.
06 -
4 œufs bien frais.
07 -
1 tasse de cheddar râpé.
08 -
Ciboulette ciselée.
09 -
4 tasses de pommes rissolées surgelées (ou pommes paillasson).
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 220°C pour qu'il chauffe bien.
02 -
Faites revenir doucement la chair à saucisse jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Mettez de côté.
03 -
Faites fondre le beurre dans une casserole, mélangez la farine pour obtenir une pâte lisse, puis ajoutez le lait peu à peu en remuant jusqu'à ce que ça épaississe. Salez, poivrez et incorporez la saucisse cuite.
04 -
Étalez les pommes rissolées sur une plaque et passez-les au four 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
05 -
Dans une poêle, faites cuire vos œufs comme vous les aimez (au plat, mollets, ou bien cuits).
06 -
Ajoutez dans chaque bol les pommes rissolées croustillantes, arrosez de sauce à la saucisse, déposez un œuf dessus, et parsemez de fromage râpé. Finissez avec une touche de ciboulette.
# Notes:
01 -
Un repas généreux et parfait pour un brunch.
02 -
Vous pouvez préparer la sauce pendant que les pommes rissolées cuisent au four.