Brownies superfood facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients pour les barres

01 - 28g de cerneaux de noix de Grenoble crues
02 - 28g de moitiés de pacanes crues
03 - 28g de pistaches décortiquées, séparées
04 - 173g de dattes Medjool bien tassées et sans noyau
05 - 21g de noix de coco râpée sans sucre ajouté
06 - 1 cuillère à soupe de graines de chia
07 - 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
08 - 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue à basse température
09 - 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille
10 - 1/4 de cuillère à café de sel marin
11 - 30g de baies séchées comme les canneberges ou baies de goji
12 - 1 cuillère à soupe d'eau tiède au besoin

→ Pour la décoration et le glaçage

13 - 60g de chocolat noir (choisissez vegan si requis)
14 - 1 cuillère à soupe de pistaches grossièrement hachées
15 - 1 cuillère à soupe de baies séchées (canneberges, goji ou cerises)
16 - 1 cuillère à soupe de pacanes broyées
17 - Une pincée de sel marin pour un effet final

# Instructions:

01 - Mixez les noix de Grenoble, les dattes, les pacanes et 28g de pistaches dans un robot jusqu'à ce que la texture devienne sableuse.
02 - Ajoutez la noix de coco râpée, le cacao en poudre, les graines de chia, l'huile de coco et la vanille au mélange. Continuez de mixer jusqu'à ce que le tout commence à coller et devienne légèrement grumeleux. Si c'est trop sec, versez un peu d'eau tiède.
03 - Incorporez les baies séchées et le reste des pistaches. Mélangez à peine pour garder des morceaux. Étalez cette préparation dans un moule de 20x10 cm tapissé de papier sulfurisé en pressant pour égaliser.
04 - Faites chauffer le chocolat doucement, soit au bain-marie soit au micro-ondes, en mélangeant bien entre chaque étape jusqu'à ce qu'il soit parfaitement fluide.
05 - Versez le chocolat fondu sur le dessus, en inclinant le moule pour une répartition uniforme. Agrémentez avec les baies séchées, les pistaches et les pacanes. Mettez le tout au congélateur pour qu'il prenne (comptez entre 20 et 45 minutes).
06 - Une fois raffermies, coupez les barres en 8 carrés. Ajoutez une pincée de sel marin avant de les déguster. Conservez au congélateur jusqu'à un mois.

# Notes:

01 - Si vous préférez, vous pouvez sauter l'étape du glaçage au chocolat. Les barres restent tout aussi savoureuses.
02 - Consultez nos conseils pour bien conserver et congeler ce dessert.

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