Brocoli chèvre lardons (Version imprimable)
Un brownie moelleux au brocoli, agrémenté de chèvre fondant et de lardons.
# Ce dont vous avez besoin:
Produits frais
01 -
1 brocoli frais (coupé en petits morceaux)
Crémerie
02 -
80 g de fromage râpé de votre choix
03 -
25 cl de lait entier ou demi-écrémé
04 -
1/2 bûche de chèvre (en dés)
Viande et charcuterie
05 -
100 g d'allumettes de bacon
Placard
06 -
180 g de farine tout usage
07 -
1/2 sachet de levure chimique
08 -
2-3 c. à soupe d'huile d'olive
09 -
Une pincée ou deux de poivre
Œufs et dérivés
10 -
3 gros œufs
# Préparation:
01 -
À l'aide d'un couteau, coupez le brocoli cru en petits morceaux faciles à mélanger.
02 -
Dans un grand bol, combinez les œufs, la farine tamisée, la levure, les lardons, le lait, et l'huile d'olive. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
03 -
Ajoutez un peu de poivre à votre mélange. Incorporez les dés de chèvre, puis versez le tout dans un moule carré légèrement huilé et fariné. Saupoudrez le dessus avec du fromage râpé.
04 -
Mettez le moule dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire environ 30 minutes. Sortez-le lorsqu'il est bien doré. Servez chaud ou froid, selon vos envies.
# Bon à savoir:
01 -
Pour une meilleure texture, passez la farine dans un tamis avant de l’ajouter.
02 -
Un accompagnement simple comme une salade verte conviendrait parfaitement.