Brioche Express Légère (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 200 g de farine tout usage
02 - 1/2 paquet de levure en poudre
03 - 150 g de fromage blanc nature

→ Garniture

04 - Morceaux de chocolat noir

→ Finition

05 - Un peu de lait ou un œuf pour la dorure

# Instructions:

01 - Allumez le four à 200 °C pour qu’il chauffe bien.
02 - Dans un saladier, combinez la farine, la levure, le fromage blanc et les morceaux de chocolat. Remuez doucement avec une spatule.
03 - Quand ça devient granuleux, utilisez vos mains. Pétrissez-la sur une surface avec un peu de farine. Dès que la pâte se tient bien et forme une boule, c’est prêt.
04 - Séparez la pâte en deux portions. Avec chaque morceau, faites un rouleau, aplatissez-le légèrement, roulez-le sur lui-même et formez une boule.
05 - Posez les deux boules sur une plaque tapissée de papier cuisson. Badigeonnez avec un peu de lait ou de jaune d’œuf, puis faites de petites entailles sur le dessus.
06 - Placez au four et laissez cuire pendant 20 minutes à 200 °C.

# Notes:

01 - Pas de beurre, pas de sucre, ni d’œufs dans cette recette
02 - Idéale pour une brioche légère et rapide

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