01 -
Prenez un saladier et mélangez l'œuf avec le boursin jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajoutez un peu de sel et de poivre pour relever le tout.
02 -
Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé au mélange de boursin. Remuez bien le tout.
03 -
Coupez chaque feuille de brick en trois bandes rectangulaires. Placez une cuillère de garniture au début de chaque bande.
04 -
Roulez en forme de triangles ou pliez simplement en rouleaux pour garder la garniture à l'intérieur.
05 -
Mettez les bricks dans une poêle ou une friteuse avec de l'huile chaude. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien dorées.
06 -
Disposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile avant de servir.