Bricks croquants au fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - Un paquet de feuilles de brick (20-24)
02 - 250 g de dés de jambon halal
03 - 150 g de boursin à tartiner
04 - Un œuf
05 - Fromage emmental râpé (quantité selon les envies)
06 - Une pincée de sel
07 - Un peu de poivre noir moulu

# Instructions:

01 - Prenez un saladier et mélangez l'œuf avec le boursin jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajoutez un peu de sel et de poivre pour relever le tout.
02 - Incorporez les dés de jambon et le fromage râpé au mélange de boursin. Remuez bien le tout.
03 - Coupez chaque feuille de brick en trois bandes rectangulaires. Placez une cuillère de garniture au début de chaque bande.
04 - Roulez en forme de triangles ou pliez simplement en rouleaux pour garder la garniture à l'intérieur.
05 - Mettez les bricks dans une poêle ou une friteuse avec de l'huile chaude. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien dorées.
06 - Disposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile avant de servir.

# Notes:

01 - Idéal pour les apéros ou petites faims
02 - À conserver quelques heures hors du frigo
03 - Se réchauffe très bien au four
04 - Parfait pour des buffets et événements

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