Far pruneaux moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Préparation et cuisson
01 -
4 oeufs
02 -
1 litre de lait entier
03 -
250 g de farine tamisée
04 -
150 g de sucre blanc
05 -
1 sachet de sucre vanillé
06 -
100 g de pruneaux dénoyautés, réhydratés dans un peu d'eau avec une touche de rhum
07 -
1 petit verre de rhum ambré
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine en plusieurs étapes en évitant les amas. Versez progressivement le lait tout en continuant à remuer, puis ajoutez le sucre vanillé. Terminez en intégrant le rhum.
02 -
Beurrez généreusement un plat adapté au four. Versez-y la pâte et dispersez les pruneaux de manière uniforme. Glissez le plat dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire environ 35 minutes. Surveillez régulièrement pour éviter que ça ne brûle.
# Notes:
01 -
Pour une texture encore meilleure, laissez la préparation reposer au moins 30 minutes avant la mise au four.